Piero Rondolino nasce a Torino nel 1946. Dopo la laurea in Architettura nel 1971, segue le orme del padre e si dedica alla coltivazione del riso. Nel 1992 dà vita al progetto Acquerello, con l’obiettivo di produrre il più alto livello possibile di riso, trasformando un prodotto commodity di prima necessità in una specialità assoluta meritevole anche di un brevetto internazionale riguardante il reintegro della gemma. È un progetto di filiera completa, dal campo al web.
Piero Rondolino a Coltivato 2025:
