Non si butta via niente, non si chiamano scarti dell’industria alimentare, sono potenziale da valorizzare: Debora Fino e Patrizia Perego insegnano come l’energia possa essere trovata nei luoghi più inaspettati, raccontando alcuni degli strumenti che permettono di trasformare un comune scarto in un simbolico “boccone energetico”. 

In collaborazione con Fondazione Agritech.