Egidio Dansero, PhD, è professore ordinario di Geografia economico-politica all’Università di Torino e coordina la Rete italiana politiche locali del cibo e l’Atlante del cibo di Torino metropolitana. A partire da studi di geografia urbana e industriale gli interessi di ricerca si sono dispiegati nel campo della geografia politica ed economica, delle politiche territoriali, ambientali e di sviluppo e attualmente si concentrano sulle politiche e strategie locali e urbane del cibo.
Egidio Dansero a Coltivato 2025:
- NUTRIRE TORINO, CITTÀ METROPOLITANA, con Elena Di Bella
