Roberto Defez lavora su batteri promotori della crescita di leguminose e cereali. Ha pubblicato oltre 50 lavori su riviste peer review, 5 brevetti e 2 marchi d’autore. Membro dell’Accademia Nazionale dell’Agricoltura; membro del Comitato Etico della Fondazione Umberto Veronesi e Membro dell’Accademia dei Georgofili. Ha scritto due libri: Il Caso OGM (2014, Carocci editore) e Scoperta (Codice edizioni 2018).
Roberto Defez a Coltivato 2023:
