Lei è un'esperta di colture non tradizionali, tanto che il suo lavoro va Dalla Terra alla Luna, visto che studia anche come far crescere piante fuori dal nostro pianeta. Quindi è la persona adatta per dare uno sguardo al futuro: quali tecniche e quali piante vede protagoniste dell'agricoltura che...

L’agricoltura è sempre divisa tra la voglia di bio e la necessità di aumentare la produzione per tenere bassi i prezzi, come si colloca il Festival in questo dibattito? Coltivato cerca di affrontare i grandi temi senza prendere posizioni di preconcetto e sempre tenendo conto del fatto che c’è una...